和長輩喝酒，有什么規(guī)矩?

和長輩喝酒，有以下一些規(guī)矩： 1. 倒酒：在酒桌上晚輩和長輩一起喝酒時，基本上都是晚輩侍酒，主動給長輩到酒，不要等著長輩給自己倒酒，并且長輩給自己倒酒時實在推辭不過，一定要起身表示尊敬。 2. 敬酒：敬酒應(yīng)該是地位高者先敬，但是有一條：敬酒不勸酒。當(dāng)你表現(xiàn)出要給對方敬酒時，對方如果應(yīng)把自己杯子里的酒喝了，然后再由你倒上。并且在敬酒的時候杯子要比長輩的杯子低，從而體現(xiàn)了晚輩對長輩的尊敬。 3. 喝酒：如果有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立，即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。 4. 氣氛：酒桌上長輩要講話時一定不要干其他的事情，即使聽不進(jìn)去也要靜靜的去聽；同時自己講話的時候不要太隨意、指手畫腳，也不要太拘束，這個度需要自己視情況把握。自己也可以講一些他們感興趣的生活中的趣事來活躍氣氛。 總的來說，與長輩喝酒需要注意的主要是尊敬長輩、注意禮儀、活躍氣氛并照顧好大家。

和長輩喝酒應(yīng)該注意： 在碰杯時酒杯要碰長輩的杯中至杯底部。 如果與長輩的座位有一些距離，把酒杯碰一下桌子或者盤子。 和長輩喝酒說話應(yīng)注意分寸，酒量自己多一些長輩少一些，提示長輩少量飲酒。

紅酒專業(yè)知識?

葡萄酒的學(xué)問里頭摻雜了歷史、文化、農(nóng)業(yè)、地理和遺傳學(xué)等方面的知識，是個大而雜的學(xué)科。如果不想被這么多瑣瑣碎碎的東西搞得頭疼欲裂怎么辦？ 1世界上最流行什么類型的葡萄酒 全球流行的葡萄品種有 18 種，這些品種被稱為國際葡萄品種。這些國際葡萄品種釀制出來的葡萄酒。既包括輕酒體的甜白葡萄酒（如莫斯卡托 Moscato、雷司令 Riesling 等）。又包括重酒體的紅葡萄酒（如西拉 Syrah、赤霞珠 Cabernet Sauvignon）。 如果你把 18 種類型的葡萄酒都試了個遍，你就大概知道自己喜歡什么類型的葡萄酒了。

酒桌上的文化?

酒桌文化是中國特色文化！不論受邀參加宴會還是宴請別人，白酒需斟滿杯，紅酒斟三分之一是常識。斟酒從長輩，位尊者開始，敬酒從上八位依次排序。別人敬酒后需回敬，出于禮節(jié)舉杯碰杯需雙手端酒杯，碰杯時杯口應(yīng)低于對方杯口，針對不同對象說不同的敬酒詞…酒桌文化深奧無比，禮數(shù)頗多。但酒最好莫勸，共同盡興最佳！

1、韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就大喝。 2、讓領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 3、酒桌上雖然"感情深，一口悶；感情淺，舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 4、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 5、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 6、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

酒桌上座次的規(guī)矩，面朝大門為尊，圓桌，正對大門為主客，越靠近主客越為尊，相同距離左側(cè)尊右。 如果是主人，提前到達(dá)，是客聽從客人安排。 敬酒規(guī)矩，如果不能喝，自己就不要喝第一口，可以多人敬一人，不可一人敬多人，自己敬別人，如果喝完，說一句，我干了，你隨意，

酒文化在中國的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠(yuǎn)，早在漢字成熟之前，中國人就已經(jīng)掌握了釀酒技術(shù)。很多典籍中都有關(guān)于酒和飲酒文化的記載，酒文化深入中國人的血脈深處，影響深遠(yuǎn)。《詩經(jīng)》中有20多處提到酒，酒被賦予了禮儀、社交、休閑等含義，體現(xiàn)了特定的宗法秩序以及人倫關(guān)系。還有很多典籍專門講酒，如西周的《酒誥》，西漢的《酒賦》《酒箴》，東晉的《酒誡》和初唐的《酒經(jīng)》《酒譜》等等。可見，酒很早就成了中國文化的重要元素。 與中國酒文化一樣久遠(yuǎn)的是酒桌文化。中國古代的餐飲擔(dān)負(fù)著極為重要的社交功能，所以延宕的時間較長。唐代的宴會一般從上午開始，一直持續(xù)到黃昏，算來不下七八個小時。清朝時期，很多公家買單的宴會甚至持續(xù)三五天，這些既是社交活動，也是政治活動。貫穿宴飲活動的，除了絲竹歌舞外，就是酒。中國早期的勸酒風(fēng)氣源自各種持續(xù)時間很長的宴會。一頓飯吃這么長時間，話題必然枯竭，干喝也無趣，于是便發(fā)明了各式各樣的勸酒技巧。

酒桌文化 勸酒。酒局上總有人特別熱衷于勸酒，看對方被逼喝酒的窘態(tài)，是一些人在酒桌上最佳的享受。勸酒者為了實現(xiàn)這個目的可謂出盡八寶。有些勸酒者喜歡把利誘包裝成威脅，“你不喝可不夠朋友啊”，言下之意是喝了就是朋友；有些勸酒者喜歡把威脅包裝成利誘，“這杯干了，這個合同就是你的了”，言下之意是不喝你就出局了。

酒桌上文化內(nèi)容豐富。 一是座位。 主位右手主賓，主位左手次主賓，主位對面結(jié)賬者;二是點菜。 咨詢賓客有無禁忌菜品，品種昏素搭配，數(shù)量一人一菜為宜，夠吃不浪費，倡導(dǎo)使用公筷;三是敬酒。 先主后次，文明用語，不強迫，不以高壓下，不過量飲酒。凡此種種都是酒桌文化，特別注重禮儀，讓賓客滿意是核心。

一、酒桌上座次的規(guī)矩 總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位臵，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

第一，勸酒。酒局上總有人特別熱衷于勸酒，看對方被逼喝酒的窘態(tài)，是一些人在酒桌上最佳的享受。勸酒者為了實現(xiàn)這個目的可謂出盡八寶。有些勸酒者喜歡把利誘包裝成威脅，“你不喝可不夠朋友啊”，言下之意是喝了就是朋友；有些勸酒者喜歡把威脅包裝成利誘，“這杯干了，這個合同就是你的了”，言下之意是不喝你就出局了。 第二，以能喝榮。酒桌上常有“東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒怕過誰”“能喝啤酒喝白酒，這樣朋友才能有”等順口溜。喝完一杯又一杯，喝少了就該擠兌你了，“你不行啊。你看誰誰誰多能喝，多夠意思”。言下之意你不多喝，不往死里喝酒是不夠意思，人家不會考慮你的酒量，不會考慮的你的身體健康。他把你擠兌的喝了酒完成任務(wù)（他未必就很爽），你身體難不難受就不是他要考慮的問題了。

酒桌文化，是中國自古流傳下來的一種酒桌上的社交文化。 “酒桌文化”這個詞看起來是新詞，但其折射的問題卻由來已久。媒體曾報道某地以“場地有限”為由在酒店餐桌上辦公，而且還說這次會議嚴(yán)格按照“八項規(guī)定”及省市簡樸、節(jié)儉辦會精神的相關(guān)要求組織安排，說得有根有據(jù)、有條有理，仿佛一切都是真的。